とうもろこしを主体とした餌に、麦・マイロ・キャッサバなどの炭水化物を添加する事で豚肉の旨み成分であるオレイン酸を多く含んだ甘みとコクのある脂に仕上がっています。
新鮮で良質な肉質・白く良質な脂肪は甘みがあり・やわらかな食感を持ち口の中でトロける美味しさが堪能できます。
ローストポークや焼き豚に、切り身や薄切りにしてとんかつ・ソテー・しょうが焼きに適しています。
一般的に切り身で使う場合は包丁で筋切りをするとやわらかくなります（脂肪に旨みが多く含まれています）。
部位の筋肉の間に適度に脂肪があるのが特徴、煮ても焼いても美味しく食べられます。
カレー・シチュー・すき焼き・しょうが焼き・焼き豚・ソテーと幅広い調理に適した部位で質・味と共に最も使い勝手の良い部位です。
角切りにしてシチュー・カレー・角煮に適しています。
厚くスライスして焼肉、薄くカットして炒め物などに。
脂分が多いが、野菜と併せて調理すると脂分の旨みが出て、相乗効果で料理が美味しくなります。
新鮮な内を加工しており、凝縮された豚肉の旨みが詰まった他では味わえないジューシーな食感が楽しめます。
1個40グラムのジャンボサイズで、市販のしゅうまいの約2倍の食べ応え十分の商品でご好評頂いております。
豚肉の新鮮さ・旨さを損なわぬ様、ほとんどの工程が職人による手作業で行われております。
枝肉から厳選し精肉に加工しています。
お客様に直接お届けしたい、お客様の笑顔を直接見たいというこだわりから産地直売スタイルのお店を中心に納品させていただいています。
もちろん、個人からのご注文も大歓迎です！
ヒラノの生産した豚肉は、量販店から食堂、業務用まで幅広く採用されています。
※現在、営業時間等を変更している場合がありますのでご注意ください。
