ロース
胸から腰にかけての背中側の部分。
赤身と脂身のバランスが良くキメ細かく柔らかな肉質が特長です。脂身に旨味が凝縮され、柔らかさの中にも歯ごたえを感じられます。
肩ロース
首の後ろからロースにかけての部位。
赤身に脂身のサシが入りバランスが良く肉の旨味と食感を楽しめます。
バラ
お腹の部位で赤身と脂身が交互に折り重なっていることから「三枚肉」とも呼ばれます。
脂身が多くとろけるような食感が特長です。
手づくりしゅうまい
凝縮された豚肉の旨みが詰まった他では味わえないジューシーな食感が楽しめます。1個40グラムのジャンボサイズでご好評頂いております。豚肉の新鮮さ・旨さを損なわぬ様、ほとんどの工程が職人による手作業で行われております。
ロースの味噌漬け
笑顔大吉ポークの豚ロース味噌漬けは笑顔大吉ポークの中でも厳選された高級部位のロースに、白味噌（西京味噌）と赤味噌をブレンドした商品です。柔らかくジューシーな豚肉との相性が抜群の味付けで、ごはんが進みます。
大吉肉餃子
豚肉が餡の約半分入っている1個25gの肉々しい餃子。
食べごたえがありながらも何個でも食べられる飽きが来ない味が特長です。
商品へのこだわり Commitment to products
「本気で育てる。本気でつくる。本気で届ける。」
それが私たちの変わらぬ信念です。自然豊かな環境衛生管理を徹底した清潔な農場、そして独自に設計した配合飼料。すべては「おいしくて、安全なお肉を心を込めてお客様に届けたい」という強い想いから生まれました。情熱を注いで育てた千葉県産の厳選豚のみを「笑顔大吉ポーク」としてお届けしています。臭みが少なく、甘みと旨みが際立つやわらかな肉質はあらゆる料理にぴったり。生産から出荷まで一貫した体制で、自信を持って全国の食卓にお届けします。
